再往前推，元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。资金断链、债务亿百体育官网下载缠身让这家曾轰动一时的众筹餐厅戛然倒下。雕爷牛腩的格局和视野很高，但依旧存在以下几个问题：网络营销过度与消费者预期形成落差雕爷牛腩通过一系列事件营销和话题炒作吸引了足够多的关注，也成功地提高了品牌辨识度。菜品丰富度不足雕爷牛腩只有四道主菜，消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍，随着近年来消费升级和生活品质的提高，大多数消费者开始求新求变，然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。刚过去的2月份，湖南57亿百体育官网下载度湘餐饮集团旗下的全国连锁餐厅水货，虽然杭州店还开着，但全国其他城市部分门店已悄悄关掉。水货餐馆，不提供餐具，请手抓吃海鲜。