号称500万元买秘方，在雕爷牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等，很多餐饮老板不断推陈出新，试图用营销抓住眼球。资金断链、债务凯发精英体育娱乐登录缠身让这家曾轰动一时的众筹餐厅戛然倒下。客单价略高，菜品口味一般雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间，这个价位其实属于中档餐饮的价格了，但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色，这就导致消费者期望过高，与实际体验形成落差。这几个事例，似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。加盟模式带来的管理凯发精英体育娱乐登录问题或是造成“水货”经营困难根本的原因。北京、福州、宁波等地也相继出现水货门店关闭的信息。