中国的一些年轻饕客愿意为更好的服务付费，他们正在引领一种已在中国餐馆绝迹数十年的付小费做法的小规模复兴。这一趋势是去年10月平博集团从这家餐馆兴起的，目前仅限于北京、上海和其他一线城市。报道称，在“很久以前”，每隔几分钟就会有一段提前录好的语音提示顾客说，如果他们对服务感到满意，可以使用智能手机扫描服务员衣袖上的二维码。这一做法会产生4.56元人民币的小费。“很久以前”平博集团创始人宋吉说：“对顾客来说，这就像是一种游戏。”他是这一做法的发明人，据他讲该店是全国第一家这么做的。