那时全国爆发了大饥荒，河南成了重灾区，饿殍遍野，终日为一家老小生计而发愁的王守义，又翻出了祖上传下来的的秘方。2003年前后，企业的年销售额、上缴税收分别保持在5亿元、2000万元左右;到2008年，销售额和利税分别为7亿元、4000多万元;2011年，销售额、税收、利润则分别达到了10.4亿元、8002万元、6923万元;2014年，这些指标已增长为15亿元、1.7亿元和1.2亿元，调料产量6万多吨。bob综合体育官网登录这种品类命名法，让王守义十三香不仅将市场上形形色色的“五香粉”“八大味”“十三香”等产品驱除出去，还让它以独特的风味长期引领清真调味品、纯天然调味品的发展潮流，其他产品根本难以与它抗衡。”从外购原材料的遴选到产品的检验，王守义都制定了相应的管理办法和工作程序标准。这种管理制bob综合体育官网登录度之下，有人适应，有人则选择了离开。“十三香”的历史，最早可以追溯到1959年。