2024-07-15T02:21:15电脑百科知识罗廷义
2月16日消息,麦当劳将推出人造肉版麦乐鸡McPlant Nuggets,并在德国市场首先试水。
据了解,人造肉版麦乐鸡McPlant Nuggets由豌豆 、玉米和小麦加上天妇罗面糊制成 ,是麦当劳与人造肉生产商Beyond Meat联合开发的第二款产品 。
在斯图加特9家餐厅进行试销售后,德国全国的1400多家麦当劳餐厅将推出人造肉版麦乐鸡 。
相较于美国市场,人造肉在欧ysb体育登录洲市场更加受欢迎 ,麦当劳去年夏天结束了在美国对人造肉汉堡的测试,但没有宣布任何销售计划 。
据悉,人造肉分为两种,一种为植物蛋白肉,也就是人们常说的素肉 。另一种是由动物的肌肉干细胞培育而成的类似肌肉组织的“清洁肉”(Clean Meat)。
Beyond Meat于2019年5月在纳斯达克上市,被称为“人造肉第一股” ,其“人ysb体育登录造肉”的主要原料为豌豆蛋白,采用红色的甜菜根果汁来重现牛肉中的血丝 。
素食快餐逐渐成为一种趋势 ,除了麦当劳,肯德基 、汉堡王以及赛百味等快餐巨头也都推出用植物肉替代传统肉食 ,比如人造肉的汉堡 ,人造肉的炸鸡块等 。