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2015年9月29日,运营13个月的“印象湘江”湘江世纪城店正式停业。资金断链、债务缠身让这家曾轰动一时的众筹餐厅戛然倒下。kb体育手机版如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”,才是网红餐厅打破宿命的症结所在。而在开店高峰期,加盟店的数量更多,一度近九成为加盟店。号称500万元买秘方,在雕爷牛腩能和大咖同吃一口咖喱kb体育手机版等等,很多餐饮老板不断推陈出新,试图用营销抓住眼球。餐饮,作为一个持续运营项目,周期长的特性,和众筹参与者投钱就想分红的短期目的,是矛盾的。