2015年9月29日，运营13个月的“印象湘江”湘江世纪城店正式停业。不过那些经营创新、营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。天博app下载不仅如此，水货品牌已停止加盟。没有核心优势，到处被别人“借鉴”。雕爷牛腩的格局和视野很高，但依旧存天博app下载在以下几个问题：网络营销过度与消费者预期形成落差雕爷牛腩通过一系列事件营销和话题炒作吸引了足够多的关注，也成功地提高了品牌辨识度。餐饮还需回归本质必须承认，上述创新都有开拓性意义。