在北方的冬天，每家每户都会囤很多白菜。白菜是北方人民冬天最常吃的蔬菜了。白菜在我国有着非常悠久的栽培历史，可以说是白菜从古吃到今。白菜的做法那可谓是相当的丰富，可以炒，可以炖，可以拌凉菜，还可以涮锅。在寒冷的冬天，吃点白菜，补充一下维生素C也是一个非常好的选择。白菜与肉一块吃的话，不仅可以增加鲜味儿，还可以减少肉类中的亚硝酸盐成分。而且白菜的营养含量高，种类丰富。
其实很多人都不知道白菜其实是一种减肥食物，因为白菜热量含量少，而且含钠也比较少，可以减轻心脏的负担，而且白菜的纤维含量很高，可以促进胃肠蠕动。所以说中老年人和肥胖的电脑人吃白菜还可以减肥哦。说到这里，你是不是也特别想吃白菜了？那我们闲话少叙，直接上教程。
【花生米凉拌白菜木耳】
【制作食材】白菜，小葱，大蒜，香菜，花生米，木耳，干辣椒，食盐，生抽，白醋，花椒油，白糖，食用油，香油
【方法步骤】
1、首先取一颗电脑健康新鲜的大白菜，将每一片叶都掰下来，然后将叶子撕成小片，放入盘中，加入食用盐，抓拌均匀，腌制十分钟。小葱切段，大蒜拍碎后切成末，香菜切末，放入盘中待用。
2、取一个碗放入花生米，倒入清水浸泡待用。起锅烧水，等水烧开之后取适量的木耳放入锅中，待木耳焯至断生后捞出，时间大约在两分钟左右，木耳捞出后，要过一遍凉水。
3、取一个稍微大点的碗，将之前撕好的白菜泡好的花生米和焯好的木耳放入。再加入十克切好的葱花，蒜末，干辣椒，加入生抽，白醋，食用盐，白糖。取一只锅将花椒油烧至八九成热的时候，将花椒油淋上就可以了。在撒上点香油，放上切好的香菜，然后搅拌均匀，搅拌均匀之后即可装盘了。一道美味的花生米凉拌白菜木耳就制作完成了，你是不是也很想试一下？抓紧时间准备食材制作电脑吧。
【小贴士】
1、在制作完成之后，一定要尽快吃掉哦，时间久了会产生硝酸盐哦。
2、添加的调味料一定要根据自己的口味适量添加，口味重的就多加一点，口味清淡的就少加一点。有其他喜欢的调味料，还可电脑以自己酌情添加。
3、不喜欢吃香菜的朋友，也可以不加香菜的。
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